تحقیقات جدید نشان میدهد که فلوراید موجود در آب آشامیدنی تأثیر منفی بر شناخت انسان ندارد. این موضوع سالهاست که مورد بحث بوده و کاربران اینترنت سوالات زیادی در مورد آن دارند. این مطالعه ۴۰ ساله آمریکایی دادههای گستردهای را بررسی کرده است. نتایج نشان میدهد که عملکرد شناختی با مصرف آب حاوی فلوراید تغییر نمیکند. این گزارش توضیحی ساده و سرراست از یافتهها ارائه میدهد.
این مطالعه ۴۰ ساله چگونه انجام شد و چه دادههایی بررسی شد؟
این مطالعه در ایالات متحده و توسط دانشگاه مینه سوتا انجام شد و دادههای آموزشی و شناختی حدود ۲۶۸۲۰ نفر را بررسی کرد. این افراد بین سالهای ۱۹۸۰ تا ۲۰۲۱ در بیش از هزار دبیرستان در آزمونهای خواندن، ریاضی و واژگان شرکت کردند. محققان این اطلاعات را با دادههای مربوط به میزان فلوراید موجود در آب آشامیدنی از دوران جنینی تا نوجوانی مقایسه کردند. میزان فلوراید در این مطالعه بر اساس سطح توصیه شده ۰.۷ میلیگرم در لیتر بود که یک استاندارد رسمی بهداشت عمومی است. این مطالعه همچنین اطلاعاتی در مورد شرایط اقتصادی، سلامت عمومی و عوامل محیطی افراد را در نظر گرفت. این روش امکان تجزیه و تحلیل دقیقتر دادهها و کاهش اثر عوارض جانبی را فراهم کرد. هدف از این مطالعه، روشن کردن تأثیر مستقیم فلوراید در سطح استاندارد بر عملکرد شناختی بود.
نتیجه اصلی مطالعه در مورد تأثیر فلوراید بر مغز چه بود؟
نتیجه نهایی نشان داد که نوشیدن آب با سطوح استاندارد فلوراید هیچ تأثیر منفی قابل اندازهگیری بر عملکرد شناختی در کودکان یا بزرگسالان ندارد. عملکرد در آزمونهای ریاضی و خواندن هیچ تفاوتی با افرادی که سطح فلوراید پایینی داشتند، نداشت و حتی بهبود جزئی و خفیفی در گروهی که آب فلورایددار مینوشیدند، مشاهده شد. در این مطالعه اشاره شد که این افزایش در عملکرد شناختی بسیار محدود بوده و دلیل آن مشخص نیست. این یافته با ادعاهایی مبنی بر اینکه فلوراید باعث زوال ذهنی میشود، در تضاد است. محققان تأکید کردند که هیچ دادهای وجود ندارد که نشان دهد سطوح استاندارد فلوراید میتواند عملکرد شناختی را کاهش دهد. این نتیجه با سایر منابع علمی سازگار است و نشان میدهد که سطح توصیه شده فلوراید برای جامعه بیخطر است. این اطلاعات بر اساس دادههای واقعی و بدون تجزیه و تحلیلهای پیچیده گزارش شده است.
چرا این مطالعه مهم است و چه ارتباطی با سلامت عمومی دارد؟
فلوراید یک ماده معدنی طبیعی است که برای کاهش پوسیدگی دندان استفاده میشود و نشان داده شده است که مینای دندان را تقویت میکند. بسیاری از کشورها، از جمله ایالات متحده، از فلوراید در بخشهایی از آب شهری خود استفاده میکنند. با وجود این سابقه، برخی از گروهها با افزودن فلوراید به آب مخالف هستند و این موضوع گاهی اوقات به یک بحث سیاسی تبدیل شده است. یکی از نگرانیهای رایج این است که فلوراید ممکن است تأثیر منفی بر ضریب هوشی داشته باشد. مطالعه جدید پاسخی ساده و سرراست به این نگرانی ارائه میدهد و نشان میدهد که سطوح استاندارد باعث هیچ گونه زوال شناختی نمیشود. در مقابل، دادهها نشان میدهند که جوامعی که آب حاوی فلوراید دارند، همچنان از مزیت کاهش پوسیدگی دندان برخوردارند. محققان خارجی که در این مطالعه شرکت نداشتند نیز گفتند که دادهها نشان میدهد که میتوان از مزایای فلوراید بدون نگرانی در مورد عملکرد شناختی بهرهمند شد. نتیجه نهایی، اهمیت سلامت عمومی و نقش آب سالم در سلامت کودکان را برجسته میکند.