بزی برساق
بژی برساق یکی از شیرینیهای محلی این منطقه است که توسط زنان در ایام سال نو تهیه میشود. این شیرینی که از دیرباز شهرت داشته، طعم و عطر خاصی دارد و به عنوان یکی از سوغاتیهای ایران محبوب است.
کله کنجی
کله کنجی حلوایی بسیار مغذی، شیرین و خوشمزه است که از کنجد سفید و خرمای خشک تهیه میشود. این حلوا در بیشتر مناطق ایلام پخته میشود. کنجد تف داده شده را با خرمای بدون هسته مخلوط کرده و با دسته چوبی به نام (میه کت) در هاون میکوبند تا لایهای از روغن کنجد روی حلوا ظاهر شود. پس از آن، حلوا را به شکلهای مختلف تزئین کرده و مانند شیرینی سرو میکنند.
حلوای بگل
حلوای بگل از مخلوطی از کنجد سفید، کشک پودر شده (بگل)، خرمای مرغوب و روغن محلی (دان) تهیه میشود و یکی از شیرینیهای سنتی و محلی محبوب این منطقه است.
شله کینه
شله کینه یا لکینه یکی از نانهای محلی و سنتی این منطقه است که روی اجاق ساج پخته میشود. خمیر این نوع نان مخلوطی از آب جوش، رازیانه، آرد، نمک، زیره، کمی روغن محلی و زعفران است که بسیار مغذی محسوب میشود.
نان ساجی
نان ساجی توسط زنان این منطقه از نمک، مخمر، آرد و آب روی اجاق ساج پخته میشود. این نان که از نانهای سنتی ایلام است، عطر و طعم دلچسبی دارد.
نان خوک
نان خوک از ترکیب نمک، آرد، پیاز و آب زیر خاکستر زغال تهیه میشود. این نان فقط در ایلام یافت میشود و بسیار مغذی و خوشمزه است.
نان گرده
نان گرده یکی دیگر از نانهای سنتی این منطقه است که روی چوب ساج پخته میشود. این نوع نان در شب یلدا در خانههای ایلامیها دیده میشود. ترکیب نان گرده آب، شیر، شکر و زردچوبه است.