مزایای خرید برنج ایرانی از کارخانه چیست؟

خرید برنج ایرانی در بازار متنوع امروزی ممکن است  کار راحتی نباشد، در واقع پیش از خرید برنج کارخانه ای و یا انواع آن ها بهتر است اطلاعاتی درباره هر یک داشته باشید تا بتوانید از نتیجه کار راضی باشید. در واقع در درجه اول برنج ها در کارخانه شالیکوبی یا برنج کوبی از شالی به برنج سفید تبدیل می شوند و بعد در کارخانه بوجاری برنج این برنج های سفید به صورت ممتاز جداسازی  شده و به بازار عرضه می شوند.  در این بین بسیاری به دلیل قیمت و علایق خودشان اقدام به خرید برنج  کارخانه ای  می نمایند. خرید برنج ایرانی از کارخانه مزایایی دارد که در این مقاله به تمامی نکات و فواید آن اشاره می کنیم.

همانطور که اشاره شد، در ابتدا شالی ها را در کارخانه شالیکوبی به برنج سفید تبدیل می کنند و بعد این برنج های سفید برای جداسازی و تمیز شدن و تبدیل به برنج های ممتاز، به کارخانه ی بوجاری برده می شوند؛ اما بسیاری از کشاورزان به دلیل کمبود بودجه برنج هایشان را به مرحله ی دوم نمی فرستند و آن ها را در کارخانه ها انبار می کنند. شما می توانید خرید برنج از کارخانه را به جای خرید از واسطه انجام دهید.

نکات خرید برنج از کارخانه

برنج کارخانه ای ارزان تر است و مشتریان خود را دارد. برخی کشاورزان برنج‌های انبار شده خود را در کارخانه‌های برنج ‌کوبی قرارمی دهند و به صورت مستقیم می فروشند و شما می توانید مستقیماً محصول مورد نیاز خود را از کشاورز تهیه کنید که قیمت آن نیز به صرفه تر خواهد بود.

 البته گاهی خرید ها از کارخانه های برنج به صورت مستقیم هم امکان پذیر می باشد و در واقع این کارخانه ها برنج ها را از کشاورزان خریداری می کنند و بعد در بسته بندی کیفیت ممتاز به مشتری ارائه می‌دهند. خرید برنج کارخانه ای مزایای خود را دارند اما از طرفی گاهی این برندها قیمت بالایی دارند و تهیه آنها از مراکز پخش عمده می تواند به صرفه تر باشد. در درجه ی بعدی این برنج ها گاهی از کارخانجات با کیفیت کمتری خریداری می شوند و اندازه  ی مناسبی ندارند و یکدست نیستند. این به دلیل کمبود امکانات کشاورزی جهت بسته بندی و تولید برنج مرغوب میباشد. برنج هایی که در در کارخانه هم به صورت استاندارد تهیه و بسته بندی می شوند معمولاً طرفداران بیشتری نیز دارند.   

 یکی از مهمترین نکاتی که باید به آن ها توجه کنید مرغوب و خشک بودن برنج است.  در یکی از مراحل تبدیل شالی به برنج، برنج های سفید را در خشک کن های مخصوص خشک کردن برنج قرار می دهند و بعد مراحل بعدی طی می شود. بهتر است شما نیز برنج هایی را انتخاب کنید که کاملاً خشک باشند و در غیر اینصورت برای پخت و پز و استفاده از آن به مشکل خواهید خورد. برخی کارخانه ها این برنج ها را به منظور سریعتر خشک شدن از راه های غیر اصولی خشک می کنند که این کار به بافت برنج ها و همچنین کیفیت آن ها صدمه وارد می کنند و بهتر است از محلی خرید کنید که بدانید برنج های با کیفیت  و ممتازی تولید می کند.

 در ایران انواع مختلفی از برنج کشت می‌شود و نمونه مرغوب برنجی است که یک شکل و یک دست باشد. حواستان به کیفیت برنج نیز باشد. برخی برنج ها مانند برنج هاشمی، در شرایط مختلف آب و هوایی ممکن است کیفیت مختلفی داشته باشند و باید به کیفیت کشت نیز دقت کنید. معمولاً خرید برنج کارخانه ای این موارد به دلیل تشخیص سخت یک ریسک به حساب می آید و بهتر است برنج ها را از مرکز معتبری خریداری کنید.

ممکن است تا به حال برنج های خامی را دیده باشید که دارای بند های عرضی هستند. این برنج ها معمولاً زیاد در معرض وزش باد قرار گرفته اند و کیفیت خوبی ندارند و بهتر است هنگام خرید برنج از کارخانه به این نکته توجه ویژه داشته باشید زیرا همین توجه به جزئیات است که باعث می شود بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید.

برنج های اعلا معمولاً دانه هایی با یک اندازه و بلند دارند و می توانید از این راه نیز آن ها را تشخیص دهید.

هرچه برنج عطر بیشتری داشته باشد مرغوب تر است. معمولاً برنج های اصیل و درجه یک ایرانی عطر خوبی دارند و هرچه عطر برنج کمتر باشد معمولاً قیمت پایین تری هم دارد. برای متوجه شدن عطر برنج کمی از آن را بین دو دست بریزید و در آن بدمید. این راه بسیار ساده و خوبی برای تست عطر برنج است. برنجی مرغوب است که طی فرآیند پخت و پز هم عطر خود را حفظ کند.

مزایای خرید برنج از کشاورز

خرید برنج کارخانه ای به خاطر قیمت به صرفه ای که دارد بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. به دلیل رقابت هایی که بین برند های مختلف قرار دارد ممکن است دچار سردرگمی شوید. بسیاری از افراد سودجو برنج را با مواد مضر مخلوط می کنند و یا برنج های مرغوب و نامرغوب را مخلوط می کنند و خرید برنج از کارخانه می تواند خیال شما را از بابت خالص بودن برنج راحت کند.

با خرید مستقیم برنج از کارخانه واسطه ها را حذف می کنید و می توانید به راحتی خریدی مطمعن انجام دهید.

انواع برنج ایرانی در کارخانه

برنج کارخانه ای به اصطلاح به برنجی گفته می شود که کشاورز آن را در کارخانه نگه می دارد و مرحله ی سورتینگ یا جداسازی را نگذرانده است. بعد از تبدیل پوشال به برنج سفید، برنج ها معمولاً بین 5 تا 15 درصد خرده برنج و برنج های نصفه دارند که در مرحله ی بوجاری یا سورتینگ از برنج های دانه بلند جدا می شوند و به نوعی برنج های ممتاز جدا می شوند.

انواع برنج های طارم هاشمی، طارم محلی، برنج کارخانه ای فجر و غیره را می توانید از طریق خرید برنج از کارخانه به صورت مستقیم تهیه کنید.

برنج طارم از برنج های بسیار مرغوب است که انواع مختلفی دارد و عموما در مازندران کشت می شود. زمانی که می خواهید برنج کارخانه ای بخرید این گزینه می تواند انتخاب مناسبی باشد. برنج های کارخانه ای مرحله ی سورتینگ را نمی گذرانند و کمی خرده برنج و برنج شکسته دارند اما مرغوب و بدون ناخالصی هستند و می توانید با خیال راحت آن ها را خریداری کنید.

فروشگاه اینترنتی خرید برنج از کارخانه

این روز ها سفر به شهر های شمالی و خرید برنج بصورت مستقیم از کارخانه ها کار راحتی نیست و در دنیای جدید که اینترنت بسیاری از کارهای افراد را ساده کرده است، می توانید از سایت کارخانه برنج اول به نشانی https://berenj.one سفارشات خود را ثبت کنید. خرید اینترنتی برنج کارخانه ای می تواند به صرفه تر باشد و محصولی که دریافت می کنید به صورت مستقیم از کشاورز خریداری شده است و ناخالصی و مواد افزوده ندارد.